Metabolisme

 

1.    Metabolisme;

Keseluruhan reaksi kimia dalam tubuh organisme.

Metabolisme terbagi 2:

·         Katabolisme: reaksi penguraian senyawa kompleks menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana atau pemecahan senyawa organik menjadi senyawa-senyawa anorganik

·         Anabolisme: rangkaian reaksi pembentukan senyawa kompleks dari senyawa-senyawa sederhana atau pembentukan senyawa organik dari senyawasenyawa anorganik.

2.    Enzim;

Makromolekul yang bekerja sebagai katalis, agen kimiawi yang mempercepat reaksi tanpa mengalami  perubahan struktur kimiawi/tidak ikut bereaksi.

3.    Komponen enzim terdiri dari:

·         Apoenzim: komponen utama berupa protein yang memberikan sifat termolabil.

·         Kofaktor : non-protein yang menolong kegiatan aktivitas katalitik.

4.    Kofaktor terdiri dari:

·         Gugus Prostetik: komponen organik yang berikatan rapat dengan enzim. Ex. Heme di eritrosit mendukung enzim KATALASE.

·         Koenzim adalah komponen organik yang berikatan renggang dengan enzim. Koenzim memindahkan electron dan membantu kerja enzim. Contoh: NAD+ (Nicotinamid Adenine Dinukleotida)

·         Ion – ion anorganik: terikat saat enzim dalam bentuk kompleks – enzim substrat.  Contoh: Amilase butuh Cl^- dan Ca²⁺.

5.    Cara Kerja Enzim

·         Lock and Key Theory

Enzim memiliki sisi aktif (berbentuk celah atau kantung) yang berbentuk sama dengan sisi reaktif substrat. (sisi aktif bersifat kaku)

·         Induced Fit Theory

Sisi aktif enzim bersifat fleksibel terhadap sisi reaktif substrat. (sisi aktif dapat berubah mengikuti bentuk subsrat)

6.      Inhibitor ;

zat yang dapat menghambat kerja enzim.

7.      Aktivator;

Merupakan molekul yang mempermudah enzim berikatan dengan substratnya. Contohnya, ion klorida

8.      Respirasi Aerob ;

Respirasi yang memerlukan oksigen.

a.    Glikolisis;

Merupakan proses pemecahan glukosa menjadi asam piruvat

b.    Dekarboksilasi oksidatif; reaksi antara

c.    Siklus krebs ;

Terjadi pembentukan asam sitrat (C6) dari asam asetat (C2) dan asam oksaloasetat (C4)

d.   Rantai transfer elektron

Oksigen sebagai akseptor elektron terakhir yang akhirnya membentuk H₂O

9.      Respirasi Anaerob (Fermentasi)

·         Fermentasi: proses penguraian karbohidrat menjadi senyawa lain dan menghasilkan energi, tanpa bantuan oksigen. 

a.    Fermentasi asam laktat

b.   Fermentasi alkohol

10.  Fotosintesis;

Merupakan pembentukan senyawa dasar karbohidrat dari CO₂ dan H₂O dengan menggunakan energi cahaya matahari. Terjadi di kloroplas (grana dan stroma) dan dilakukan oleh organisme autotrof.

11.  Reaksi fotosintesis ada 2 yakni reaksi terang yang terjadi di grana dan reaksi gelap yang terjadi di stroma

a.    Reaksi terang membutuhkan cahaya sehingga digunakan membran tilakoid.

·         Fotosistem;  merupakan pusat reaksi fotosintesis di dalam sitem tilakoid (grana) yang memiliki klorofil dan pigmen asesori (tambahan)

·         Fotofosforilasi; penambahan gugus fosfat pada senyawa ADP yang diatur oleh energi cahaya

b.    Reaksi gelap; rekasi ini tidak memerlukan cahaya

·         Fase fiksasi; terjadi penambatan CO2 oleh ribulose bifosfat (Ribulose biphosphat = RuBP) menjadi 3-fosfogliserat (3 – phosphoglycerate   = PGA).

·         Fase reduksi; reduksi PGA menjadi PGAL

·         Fase regenerasi; terjadi pembentukan kembali RuBP dari PGAL atau G3P

12.  Fotorespirasi (respirasi cahaya);

Yaitu respirasi yang terjadi bersamaan dengan fotosintesis terjadi pada siang hari.